Violette Roche et Eva Chélépine

La Drôme de Ferme en Ferme, ce sont 66 fermes qui ouvrent leurs portes au public le week-end du 29 et 30 avril 2023, dont une petite dizaine dans le pays de Dieulefit et ses alentours.

Pour parler de cette trentième édition et des fermes qui y participent, nous recevons Eva Chélépine, co-gérante à la conserverie G du pot, installée sur la commune de Manas, et Violette Roche, coordinatrice au réseau CIVAM.

Plus de renseignement sur le site : www.defermeenferme.com

Eva Chélépine et Vasco Bossio ont créé l’année dernière leur conserverie. Baptisée G du pot, celle-ci est située à Manas, au 985 Route de Puy Saint Martin. Exclusivement à base de produits végétaux, leurs pots se déclinent en plusieurs gammes, du coulis, à la purée de fruits ou de légumes, houmous ou encore confitures.

Tous deux travaillent à ce jour à mi-temps, à côté de leur autre activité. Eva Chélépine est chargée de culture à la Communauté de Communes Dieulefit-Bourdeaux, et Vasco Bossio a monté sa propre entreprise de courtage en fruits/légumes en bulbes. A terme, Eva et Vasco souhaitent se consacrer à leur conserverie à temps plein. Leur projet est d’être à la fois producteurs et transformateurs de leur propre production.

Pour l’instant, ils se sont spécialisés dans la culture du pois chiche, et se fournissent auprès des producteurs locaux. Une partie de leur activité consiste aussi à travailler “à façon” pour d’autres agriculteurs, pour qui ils transforment les fruits et légumes afin que ces derniers puissent les revendre de leur côté. 

Vous pouvez suivre leur actualité sur leur page Facebook.