Poireaux vinaigrette, endives au jambon, sauté de veau, poulet coco, riz cantonais, cassoulet, autant de plats qui composent le menu de la cantine de Bourdeaux. La cantine, cette grande dame qui n’est plus une enfant puisqu’elle a 50 ans, une association collégiale dont nous célébrons aujourd’hui ensemble l’anniversaire autour des micros.

La cantine, un souvenir d’enfance que nous partageons toutes et tous et qui tisse nos premiers liens avec les autres, autour du rituel du repas. La cantine qui forge aussi nos goûts et notre appétit pour la découverte et parfois même pour l’aventure, lorsqu’il s’agit de découvrir la texture des quenelles ou celle des moules.

La cantine, synonyme aussi de mieux manger, mieux manger ensemble, et d’éducation au goût bien sûr, lorsque les habitants et les habitantes s’en emparent, comme ici à Bourdeaux, au sein de l’association de l’ADASS, dont les cuisinières et aide cuisinières salariées et les bénévoles s’occupent avec amour.

Alors 50 ans, ça commence en 1975, le temps de s’engouffrer dans les années 80 et de passer du tout supermarché -mais cuisiné maison- à la tentation de la restauration collective industrielle, pour finalement continuer à défendre un modèle autogéré avec l’aide d’agriculteurs locaux. 

Nous débutons avec Mireille Bompard, cuisinière depuis 27 ans à la cantine et Apolline Bolze, parente bénévole faisant partie du bureau de l’association.

Nous parlerons de l’histoire de cette association cinquantenaire avec notamment Sylvie Barnier, parente d’élève qui fut engagée dans les années 90, à réaliser l’un des sauvetages de l’association – et il y en a eu plusieurs. 

Nous évoquerons également les activités de l’association aujourd’hui et son parcours vers plus d’approvisionnement local avec l’un des fournisseurs de la cantine, Damian Paturel, agriculteur maraicher à Bouvières….et Sara Tabassomi de l’association AgribioDrôme qui accompagne les cantines du territoire qui le souhaitent à s’engager dans l’approvisionnement bio et local, dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial porté par la Communauté de Communes de Dieulefit Bourdeaux. 

L’ÉQUIPE DE L’ÉMISSION

Animation : Pauline Lemaire-Démaret

Réalisation technique  : Thibault Lefranc et Vincent Mottez

Avec l’aide précieuse des bénévoles de la radio : Billy Billard, Christian Delebarre, Lucille Davydoff.

Dans le cadre du séjour les Mystères de Dieulefit qui s’est déroulé du 19 au 23 février 2024, 5 jeunes de l’Espace Jeunes de Dieulefit Bourdeaux sont partis enquêter sur les personnages et légendes mystérieux de Dieulefit et alentours. Ils ont ainsi rencontrés quelques figures importantes de Dieulefit, dont Claude Delclaux des Grands Magasins, qui leur a conté la légende de Saint Maurice, retranscrite ici avec leurs mots.

Une émission présentée par Lou et Charlie.

Ce séjour a été organisé en partenariat avec le service jeunesse de la Communauté de Communes de Dieulefit Bourdeaux.

Écoutez les autres Mystères de Dieulefit ICI.

Dans le cadre du séjour média du 11 au 14 avril 2023, 14 jeunes des services jeunesses de Nyons, Dieulefit et Roman-sur-Isère ont réalisé ensemble deux émissions. 

Radio Choco vous présente “Qu’est-ce qu’on graille ?”, seconde émission enregistrée durant le séjour.

Dans cette émission thématique vous trouverez :

• Un reportage à la ferme du Feïe chez Nicolas et Laure Charroin à Pont-de-Barret lors de la visite dans le cadre de « le mercredi c’est fermier »
  
• Un micro trottoir réalisé à la ferme du Feïe auprès des visiteurs de la ferme
  
• Une interview avec Antonin, boulanger à la SCOP du fournil des Comètes
  
• Une interview avec Kevin Bazile, chargée de mission alimentation (Plan Alimentaire Territorial) à la Communauté de Communes de Dieulefit Bourdeaux
• Pause musicale avec « Touche pas à mon école » par les Ogres de Barback
  
• Un débat sur les Fast food ainsi qu’un jeu
  
• Une chronique sur les dieux grecs
  
• un extrait du Sonomaton (dispositif de prise de son en cabine pendant le séjour radio).

Une émission présentée par Angelina et Sofiane, avec les réalisations sonores et les voix des 14 participants au séjour radio jeunes d’avril 2023.

Ce séjour a été organisé par RadioLà, Radio Saint-Férréol et l’association Craash ainsi que les services jeunesses des trois villes de provenance des jeunes : Nyons, Romans et Dieulefit. Le journaliste Antoine Lalanne-Desmet s’est joint à nous toute la semaine pour encadrer les jeunes dans la réalisation de ces émissions. 

Dans le cadre du séjour média du 11 au 14 avril 2023, 14 jeunes des services jeunesses de Nyons, Dieulefit et Roman-sur-Isère ont réalisé ensemble deux émissions. 

Radio Choco vous présente “À table”, première émission enregistrée durant le séjour.

Dans cette émission thématique vous trouverez :

• Une chronique sur les repas de famille
• Un micro trottoir réalisé à Pont-de-Barret sur les souvenirs de repas de famille #1
• Un moment thématique d’échanges autour des Troubles des Conduites Alimentaires (les TCA) avec une discussion avec Lola Berthet, réalisatrice du podcast « Anorexie mon amie » et Philippe Gaubert, administrateur de la FNA-TCA (Fédération Nationale des associations liées aux Troubles des Conduites Alimentaires.
• Pause musicale avec « La danse » d’Aldebert / album Enfantillages 4
• Le micro trottoir sur les souvenirs de repas de famille #2
• Une chronique sur l’adolescence
• un extrait du Sonomaton (dispositif de prise de son en cabine pendant le séjour radio).

Une émission présentée par Lina et Syana, avec les réalisations sonores et les voix des 14 participants au séjour radio jeunes d’avril 2023.

Ce séjour a été organisé par RadioLà, Radio Saint-Férréol et l’association Craash ainsi que les services jeunesses des trois villes de provenance des jeunes : Nyons, Romans et Dieulefit. Le journaliste Antoine Lalanne-Desmet s’est joint à nous toute la semaine pour encadrer les jeunes dans la réalisation de ces émissions. 

C’est à Valprivas en Haute-Loire que le radioparleur a mis la table une nouvelle fois pour échanger avec les habitants sur les problématiques liées à la production agricole locale. Vous écoutez ici un montage des paroles recueillies à table, sur la place du village le samedi matin, aux horaires d’ouverture de l’épicerie.

Noé Guiraud et Pauline Lemaire-Démaret sont partis sur place en bonne compagnie avec le groupe Tonne et sa soupe paysanne, l’occasion pour le village et les alentours de vivre un week-end sous le signe des échanges autour de notre alimentation locale. Le dimanche, Noé Guiraud a animé une table ronde intitulée « Manger à la campagne : quels enjeux pour le territoire », juste après l’écoute collective de ce reportage.

Merci aux habitants et aux habitantes pour leur accueil et leur confiance, merci au groupe Tonne et à Superstrat pour leur invitation.

Musique : Xavier Charles

Pendant un an, Noé est allé à la rencontre des différents acteurs, élus, agriculteurs, sans oublier habitants et habitantes de Dieulefit-Bourdeaux, pour étudier les capacités de résilience alimentaire de notre territoire.  

Qu’est-ce que cela implique pour un territoire de tendre vers l’autonomie alimentaire ? En quoi le local est-il un terrain de recherche propice pour penser nos façons de nous nourrir ? A quelle échelle est-ce le plus pertinent de faire évoluer notre système alimentaire ?

Émission enregistrée devant la Halle de Dieulefit à l’occasion des deux journées de restitution du travail de recherche menée par Noé Guiraud sur la résilience alimentaire du pays de Dieulefit Bourdeaux.  

Pour en discuter, nous avons le plaisir de réunir sur ce plateau nos 6 invités :

– Hervé Barnier, agriculteur à Vesc

– Christelle Harmegnies et Solène Renaudie, de la Communautés de Communes Dieulefit-Bourdeaux

– Camille Perrin, élue à la mairie de Dieulefit

– Hélène Milet, responsable du programme POPSU Territoire

– Noé Guiraud, économiste et géographe

conception et présentation : Clara Vincent et Christian Delebarre

réalisation : Pauline Lemaire-Démaret

musique : Picodon (version reggae) / Francis Gresse et  Fool’s Garden / Lemon tree

création musicale générique : Xavier Charles

Sabine Couvent

« L’hirondelle aux champs apporte joie et printemps. »

Maraîchère à la ferme Un goût d’air libre, située à la Bégude-de-Mazenc, Sabine Couvent est aussi cofondatrice de l’Hirondelle aux champs. Cette association à pour objectif de sensibiliser à la préservation de la biodiversité et d’accompagner les agriculteur·ices dans les transitions agroécologiques de leurs parcelles.

Dans cette posture axée sur le sensible et la compréhension des écosystèmes, de nombreuses actions sont mises en œuvre par cette structure qui fourmille d’idées : pépinière de seconde main, nichoirs ou encore serres biodynamiques…

Vous pourrez découvrir ce lieu et ses activités le 15 mai lors d’une journée entière consacrée à l’écologie et au vivant. Conférences, chantiers participatifs et musique sont au programme.

Le site de l’Hirondelle aux Champs.

Musique : Cry of Celts, Lord of the Dance – Ronan Hardiman

Mathieu Yon

Le marché du lavoir, expérience originale, a déjà fait ses classes à Dieulefit de juin à décembre dernier  et va rouvrir son étal en ce mois de mai, avec de nouveaux producteurs et productrices et des idées plein la tête.

Loin du marché  touristique lavande et picodon c’est plutôt le pari de la proximité et du local qu’a fait Mathieu Yon, agriculteur fraîchement installé en maraîchage à Dieulefit. Au marché du lavoir, il propose  plusieurs prix selon les revenus de chacun, un principe partagé  qui vise à changer notre rapport avec ce que nous mangeons et surtout à rendre accessible au plus grand nombre des légumes de qualité qui sont produits localement. 

musique : Under influence