L’eau : ressource locale, enjeu global

Daniel Zimmer, directeur de l’innovation pour une gestion durable des terres agricoles au Climate-KIC

Cette semaine se tient à Dakar le 9eme forum mondial sur l’eau, une ressource qui vient à manquer, notamment car nos besoins vont croissant. En moyenne dans le monde, nous avons besoin de 3000 litres d’eau par personne et par jour et les diverses ressources en eau sont fortement impactées par nos modes de vie et de consommation. Les tensions au niveau mondial donnent lieu à des programmes innovants, notamment au niveau européen, visant à réduire notre « empreinte eau”, une urgence collective que ce soit au plan mondial ou à l’échelle locale. 

C’est dans le cadre de la réalisation de notre série sur l’alimentation locale que nous rencontrons Daniel Zimmer, agronome et chercheur en hydrologie installé dans la Drôme depuis quelques années. Ses domaines d’expertise sont la gestion de l’eau agricole et le développement des terres agricoles dans le paysage.  

Musique : Kabbalah-Water