La boulangerie au féminin, au Fournil des comètes

Elise Buffet

Le Fournil des Comètes, situé au Poët-Laval, est l’histoire d’un succès en Drôme Provençale. Des farines produites par des paysans meuniers drômois, des matières premières en circuits-courts, des produits de qualité.. mais aussi une belle aventure humaine et professionnelle. Elise Buffet est venue au micro nous partager sa passion pour son métier : elle pétrit, maîtrise la fermentation, le façonnage et la cuisson.

Écoutez-la et, surtout, régalez-vous !

Interview de Sylvie Monge