Recettes sonores pour un territoire plus autonome.
Le mot « résilience » est un terme utilisé à toutes les sauces depuis quelque temps. Que ce soit pour une personne, une commune ou un pays, la résilience c’est l’art de rebondir, après un choc, une crise.
Un programme de recherche autour de cette thématique et de notre alimentation débute sur le territoire de Dieulefit-Bourdeaux à l’initiative de la maire de Dieulefit. Celui-ci va s’attacher, en collaboration avec les habitants et les habitantes, à observer à la fois la capacité d’autonomie alimentaire de notre territoire mais aussi à nourrir les futures actions publiques.
L’autonomie alimentaire d’un territoire comme celui de Dieulefit Bourdeaux intéresse particulièrement les chercheurs car elle peut ouvrir la voie vers une plus grande résilience et ainsi une meilleure résistance lors de futures crises telles que la pandémie des dernières années.
C’est l’École Urbaine de Lyon et le Laboratoire d’Étude Rurale de l’Université Lyon-2 qui dirigent cette étude, en partenariat avec Les greniers d’Abondance.
Noé Guiraud, géographe et économiste, auteur d’une thèse sur la relocalisation alimentaire s’installe sur notre territoire pour étudier pendant un an nos pratiques alimentaires.
RadioLà s’associe au travail de recherche en proposant de suivre les rencontres, d’enregistrer les voix des producteurs, des acteurs et actrices de terrain pendant le parcours de recherche. Une série de podcasts de création, réalisés avec la complicité du musicien pontois Xavier Charles, ainsi que des émissions radio en plateaux donneront un écho sonore au récit territorial autour de l’autonomie du territoire.
Sécurité sociale de l’alimentation : quel projet après le marché du lavoir ?
Porté par des citoyennes, des agriculteurs, des ouvrières agricoles ou des élus, le collectif local pour une Sécurité sociale de l'alimentation réfléchit et agit depuis près de trois ans pour permettre à chacune et chacun de se nourrir sainement et durablement....
Cultiver la parole, une alimentation sous écoute
Plat de résistances / épisode #9 : Cultiver la parole, une alimentation sous écoute Noé le chercheur, Xavier le compositeur et Pauline la réalisatrice radio collaborent pendant deux ans pour rencontrer le milieu paysan et écouter la façon dont le pays de Dieulefit...
Une bonne alimentation pour tous, de l’idée à l’action
Plat de résistances / épisode #8 : Une bonne alimentation pour tous, de l'idée à l'action Le marché du lavoir est une expérimentation sociale qui s'inspire du projet de la sécurité sociale de l'alimentation. Manger des aliments produits localement et bios ne devrait...
Manger local : comment accompagner le changement ?
Plat de résistances / épisode #7 : Manger local : comment accompagner le changement ? Nouvelles installations, transmission du foncier, création de circuit-court : transformer nos modèles nécessite des changements locaux importants. Au pays de Dieulefit Bourdeaux,...
Le radioparleur en vadrouille à Valprivas
C'est à Valprivas en Haute-Loire que le radioparleur a mis la table une nouvelle fois pour échanger avec les habitants sur les problématiques liées à la production agricole locale. Vous écoutez ici un montage des paroles recueillies à table, sur la place du village le...
Le prix du local
Plat de résistances / épisode #6 : Le prix du local Manger local c'est rapprocher consommateurs et producteurs, contribuer au maintien des activités sur son territoire, manger des produits frais et peu transformés... mais c'est aussi comprendre ce qu'il y a derrière...
Du grain au pain
Plat de résistances / épisode #5 : Du grain au pain Au pays de Dieulefit Bourdeaux, nous suivons de la terre à l'assiette un aliment quotidien qui est au cœur de nos paysages. Pour aller plus loin on vous conseille la lecture de "Notre pain est politique, les blés...
Un réseau paysan tissé serré
Plat de résistances / épisode #4 : Un réseau paysan tissé serré Au pays de Dieulefit Bourdeaux, un réseau paysan tissé serré qui réinvente le métier pour préserver le vivant et nourrir la population. De la bio locale mais bien plus encore de la solidarité et de la...
Le sol invisible
Plat de résistances / épisode #3 : Le sol invisible Ce qu'il se passe sous nos pieds est un monde dans le monde. Des études et des expériences prouvent l'importance de la préservation des sols. Une ressource essentielle pour nous nourrir : prière de ne pas piétiner....
La recherche dans l’action
Plat de résistances / épisode #2 : La recherche dans l'action Il était une fois un chercheur en immersion au pays de Dieulefit Bourdeaux. En 2021, à l’initiative de la mairie de Dieulefit, un programme de recherche-action débute sur le territoire de...
Garder l’eau au plus pré
Plat de résistances / épisode #1 : Garder l'eau au plus pré La pérennité de la production agricole locale s'écrit dans nos sols, notamment à travers l'utilisation que nous faisons de l'eau. Au pays de Dieulefit Bourdeaux, des solutions sont mises en œuvre pour garder...
Paroles paysannes et citoyennes sur notre alimentation
Pour ouvrir la discussion lors du repas de la soupe paysanne, nous avons diffusé ces extraits des prises de son réalisées dans le cadre de la recherche de Noé Guiraud auprès des producteurs locaux et de micro-trottoirs réalisés sur les marchés de Dieulefit et de...
En quoi penser notre alimentation doit passer par le local ?
Pendant un an, Noé est allé à la rencontre des différents acteurs, élus, agriculteurs, sans oublier habitants et habitantes de Dieulefit-Bourdeaux, pour étudier les capacités de résilience alimentaire de notre territoire. Qu’est-ce que cela implique pour un...
Le marché du lavoir saison 2 : une expérience collective de démocratisation des prix pour toutes et tous
Mathieu Yon Le marché du lavoir, expérience originale, a déjà fait ses classes à Dieulefit de juin à décembre dernier et va rouvrir son étal en ce mois de mai, avec de nouveaux producteurs et productrices et des idées plein la tête. Loin du marché touristique...
Une soupe paysanne à Bourdeaux le 14 avril
La Soupe Paysanne Le 14 avril 2022 au Parc de la Recluse à Bourdeaux. Oyez, oyez, chers habitants et habitantes du Pays de Dieulefit-Bourdeaux, Vous êtes toutes et tous convié·es à cette grande tablée pour partager une soupe paysanne de printemps. Ce met sera...
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Voir Dieulefit et nourrir, chronique d’une recherche en train de se faire sur la résilience alimentaire en milieu rural. Noé Guiraud, géographe au laboratoire d’études rurales et à l'école urbaine de Lyon, mène une recherche pendant une année au pays...
Voir Dieulefit et nourrir, la recherche action #1
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Radioparleur : Qu’est-ce qu’on mange ?
Ce Radioparleur est issu d’un partenariat entre RadioLà et le programme de recherche Popsu-territoires (Université de Lyon, Laboratoire d'Études Rurales) qui vise notamment à développer des outils radiophoniques de participation citoyenne utilisés dans le cadre de...
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"Notre assiette est une globe-trotteuse mais elle ne nous raconte pas ses voyages. Il y a une chance sur deux pour que la courgette que vous mangez vienne de l’étranger. Pourtant des courgettes il en pousse facilement chez nous. Les courgettes d’ailleurs sont-elles...
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"Sauriez-vous deviner le nombre de transformations qu’a subi votre steak haché ? Et par quels endroits est- il passé ? Aujourd’hui, la grande majorité de nos aliments ont fait l’objet d’une ou plusieurs transformations. Des plus simples, la farine, l’huile, aux plus...
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