Le sol invisible
Plat de résistances / épisode #3 : Le sol invisible
Ce qu’il se passe sous nos pieds est un monde dans le monde. Des études et des expériences prouvent l’importance de la préservation des sols. Une ressource essentielle pour nous nourrir : prière de ne pas piétiner.
Nous dépendons totalement de la terre pour nous nourrir, car le sol n’est pas qu’une surface sur laquelle on marche, c’est un écosystème vivant qui produit de la matière organique et nous permet de cultiver nos aliments.
Aujourd’hui le sol est en danger : érosion, artificialisation, pollution. Nombreuses sont les menaces qui peuvent altérer voire détruire la fertilité de ces milieux fragiles.
Pour aller plus loin on vous conseille la lecture de « L’origine du monde, une histoire naturelle du sol à l’attention de ceux qui le piétinent », écrit par Marc-André Seloss aux éditions Actes Sud.
Un grand merci à Céline Basset, Mathieu Yon et André Sieffer.
Avec le soutien de POPSU-Territoires, du programme Leader, et de la communauté des Communes de Dieulefit Bourdeaux.
Une série documentaire réalisée par Pauline Lemaire-Démaret, Noé Guiraud, Xavier Charles et Clara Vincent.
Musique originale par Xavier Charles – mixage : Antonin Guerre
Dans le cadre du programme de recherche mené par Noé Guiraud au pays de Dieulefit Bourdeaux en 2021-2022
Illustration Yannis Frier
Écouter les autres épisodes de la série Plats de résistances, une histoire de l’alimentation locale
en milieu rural, sur la page radiola.media/manger/resistances
Écouter toutes les réalisations radio du programme de recherche Qu’est-ce qu’on mange ? ICI.
