Leopold Mourier le cuisinier philanthrope

Patrick Grisel et Claude Delclaux
Il était surnommé le cuisinier philanthrope et portait beau du haut de son mètre 93 et de ses 110 kilos. De Montjoux à Paris, Léopold Mourier fut l’un des grands cuisiniers et restaurateurs de son époque…Un quai portant son nom sera inauguré cette semaine à Dieulefit, l’occasion de retracer sa vie avec Claude Delclaux et Patrick Grisel qui lui ont consacré un ouvrage.