François Thévenon nous dit tout sur les champignons

2 novembre 2022 10:53 | Interview

François Thévenon

Cèpes, mousserons et autres chanterelles pointent le bout de leur nez depuis quelques semaines. Au cœur de l’automne, les champignons sauvages sont de sortie… et les promeneurs-cueilleurs aussi.

Comment reconnaître les espèces comestibles ? Quel est le rôle de ces organismes dans les écosystèmes ? La Drôme provençale est-elle un bon coin à champignons ?

Réponse avec François Thévenon, animateur en plantes sauvages comestibles, mycologue averti et auteur d’un Petit guide des champignons (éditions First), qui a animé récemment une balade de découverte des champignons dans la forêt de Saou. 

 

 

 

 

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François Thévenon