“Plat de résistances” c’est une série documentaire en 9 épisodes qui vous propose d’aller à la rencontre des habitants du Pays de Dieulefit Bourdeaux pour parler de notre système alimentaire.
Chaque épisode évoque un enjeu particulier du territoire : l’usage de l’eau, le sol, la relocalisation de la filière blé farine pain, les différentes façons de produire, la distribution en circuits-courts…
Cette série est le fruit d’une rencontre entre une réalisatrice radio, un musicien-compositeur et un chercheur en sciences sociales. Pendant plus d’un an et demi, ils ont associés leurs regards et leurs rencontres sur le territoire pour vous concocter une recette sonore documentaire qui explore les liens entre alimentation et territoire avec une attention toute particulière portée à la saveur des paroles entendues.
Une réalisation produite par RadioLà et proposée par Noé Guiraud, Xavier Charles, Clara Vincent et Pauline Lemaire-Démaret.
Retrouvez un épisode par semaine à partir du 10 octobre 2022 sur la page Plat de Résistances
Écouter les autres épisodes de la série Plats de résistances, une histoire de l’alimentation locale
en milieu rural, sur la page radiola.media/manger/resistances
Écouter toutes les réalisations radio du programme de recherche Qu’est-ce qu’on mange ? ICI.
